«Хлебосольная Большая Халань», - именно так называется выпуск программы «Сельский порядок» ТРК «Мир Белогорья». И в этом мы смогли убедиться лично, когда 22 июля побывали в с. Большая Халань Корочанского района Белгородской области – на родине нашего знаменитого земляка Николая Романовича Асыки.
Основной целью нашей поездки было посещение первого в Белгородской области интерактивного Музея хлеба. Русская печь, предметы быта, орудия, с помощью которых люди обрабатывали землю, чтобы выращивать жито, икона Божией Матери «Спорительница хлебов» – об этом расскажут экспозиции музея. В небольшом помещении, где все внимание уделено сельскохозяйственной деятельности района, труду сельчан, работникам хлебопекарной промышленности, собрано около ста предметов, по которым можно изучать историю хлебопечения в районе.
Идея создания музея хлеба принадлежит ученому, кандидату сельскохозяйственных наук, заслуженному агроному РСФСР, лауреату премии имени В.Я.Горина, почетному гражданину Белгородской области, Корочанского района и Большехаланского сельского поселения Николаю Романовичу Асыке.
Экспозиции в музее разбиты на пять блоков: история хлеба, «Русская изба», советский период жизни деревни, традиции хлебопечения в ХХ - ХХI веках. Центральное место в экспозиции принадлежит блоку «Николай Романович Асыка».
Музей организован в Большой Халани неслучайно. С давних времен село славилось своим хлебом. В 2011 году семья Гребенник возродила давнюю традицию в местной пекарне. Сегодня хлеб из пшеничной муки первого сорта реализуется с прилавков магазинов сел Большая Халань, Яблоново, Хмелевое, Лозное, Бубново, Казанка, Бехтеевка и города Корочи, а также сел Чернянского района.
Музей хлеба и его экспонаты имеют огромную ценность в воспитании подрастающего поколения и пропаганде сельского труда. Здесь проводятся мастер-классы по изготовлению поделок из соленого теста «Каравайные фантазии», музейные уроки, уроки краеведения, литературно-музыкальные гостиные, экскурсии для всех желающих и гостей, посещающих район.
Музей хлеба находится в сельском Доме культуры. Здесь же расположились этнографическая комната и библиотека, которая является одной из старейших в Белгородской области и тоже посвящена хлебу.
Мы посетили краеведческий музей Большехаланской средней общеобразовательной школы, где собраны предметы истории и быта Большой Халани. Музей знакомит посетителей с малой родиной, открывает им славные страницы ее истории, культуры, рассказывает о людях, которые отдали
Большой Халани частицу своей души, раскрыли здесь свой талант, работали и продолжают работать на благо своего родного края. Руководит музеем учитель Сергей Лысенко – большой энтузиаст и патриот Корочанской земли.
Побывали мы на подворье родительского дома Николая Романовича и в старинном сельском храме Успения Пресвятой Богородицы (Свято-Успенском храме), который в 2019 году отметил свое 200-летие. Продегустировали вкуснейший свежеиспеченный хлеб в местной хлебопекарне. Большехаланский каравай по праву стал брендом сельского поселения.
Выражаем огромную благодарность всем, кто оказал нам радушный прием и познакомил с историей и настоящим днем Большой Халани: главе администрации Большехаланского сельского поселения Михаилу Серых, директору Большехаланского сельского Дома культуры Наталье Шульга, директору Большехаланской средней общеобразовательной школы Наталье Ковалевской, заведующей Большехаланской модельной библиотекой Марине Зубковой, руководителю школьного краеведческого музея Сергею Лысенко и всем большехаланцам, с которыми мы общались.
В этот день Николай Романович также встретился с генеральным директором ООО "МЯСНЫЕ ФЕРМЫ - ИСКРА " Михаилом Сергеевым и посетил поля этого хозяйства.
